加水分解酵母とは、パン酵母などが酵母自身のもつ酵素で自己消化されて得られた物質です。アミノ酸をはじめ、ビタミン類等を含み栄養豊富です。皮膚細胞の修復・再生、保水・保湿剤として化粧品に配合されています。